Bedeutung der Touristik – Studie „Wirtschaftsfaktor 360° Gastwelt“

Die Bedeutung der Touristik – 360° Gastwelt

Die Studie des Fraunhofer-Instituts für Arbeitswirtschaft und Organisation IAO mit dem Titel „Wirtschaftsfaktor 360° Gastwelt“ im Auftrag der Tourismus-Denkfabrik Union der Wirtschaft (UdW) liefert neue Ergebnisse zum Wirtschaftsfaktor Tourismus und präsentiert ein ganz neues Verständnis von „Gastlichkeit“ als Serviceprodukt.

Zusammenfassung der Ergebnisse

• Die Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie gehört zu den TOP-3-Wirtschaftsbranchen in Deutschland.
• Durch den erweiterten Blick auf das System summiert die Studie bei den Beschäftigungszahlen 4,1 Mio. Erwerbstätige (direkt und indirekt), was einem Anteil von neun Prozent aller Beschäftigten Deutschlands entspricht.
• Die Brutto-Wertschöpfung beträgt laut aktuellen WTTC-Daten 355,3 Mrd. Euro, damit liegt der Tourismus nach der Automobilindustrie und noch vor dem Maschinenbau und Einzelhandel auf Platz 2 in Deutschland.
• 12-15 Prozent der gesamten Lebenszeit verbringt jeder durchschnittlich in der Gastwelt und damit jede achte Minute.
• Gastlichkeit ist ein zentraler Eckpfeiler unseres täglichen Lebens und gesellschaftlichen Miteinanders und tangiert uns nicht nur im Urlaub.

Informationen zur 360° Gastwelt

• Im Modell der 360° Gastwelt wird Gastlichkeit zum verbindenden Element der Teilsysteme Tourismus, Hospitality, Catering, Gastronomie sowie Food und Non-Food.
• Es stellt ein neues, leistungsfähiges Modell dar, mit dem Ziel ein gemeinsames Business Ecosystem zu entwickeln und eine ganzheitlichere Betrachtung zu gewährleisten.
• Das bisherige Konzept der Tourismuswirtschaft nimmt keine ganzheitliche Perspektive auf Gastlichkeit ein.
• Für ein positives Gastlichkeitserlebnis sind viel mehr Akteure beteiligt, als wir im Alltag wahrnehmen, denn die Wertschöpfungsnetzwerke sind weit verzweigt und komplex.